30 mai 2009

Gâteau glacé au chocolat

pour 6 ptits moules (type moule à muffin en silicone), temps de préparation: plutôt court + 3h au congélateur.

ingrédients: 50g de sucre
60g de chocolat
60g de cacao en poudre
250g de crème anglaise
250g de crème liquide (ou allez y carrément à la chantilly mais je garanti rien)

Mettre les fouets du batteur au congélo pour qu'il soit bien froid (si vous décidez de faire la méthode crème liquide)
Porter à ébullition 10cl d'eau avec le sucre, le chocolat et le cacao en poudre.
Laisser refroidir et ajouter la crème anglaise.
Fouetter la crème liquide avec les batteurs glacés et l'ajouter au mélange précédant.
Verser dans les moules et réserver 3h minimum au congélo.

 bon appétit!!

Posté par Citron-Wasabi à 12:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]


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