30 mai 2009

Soufflé au Chocolat

pour 6 moules (type moule a muffin en silicone), temps de préparation: plutôt court.

ingrédients: 100g de chocolat
50g de sucre
60g de beurre
20g de crème épaisse ou liquide
4 jaunes et 5 blancs

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie 
Enlever la casserole du feu et ajouter les jaunes et la crème.
Monter les blancs en neige avec les 50g de sucre.
Battre le chocolat et la pâte puis incorporer les blancs en neige avec une spatule et mélanger doucement.
Cuire à 180°C pendant environ 10min (n'essayez pas de les démouler ils retomberaient)

Bon appétit!!!

P.S: merci à ma copcopine pour son commentaire! [>_o]

Posté par Citron-Wasabi à 00:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]


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