Pour 6 personnes, temps de préparation: plutôt court.

Ingrédients: 125g de farine
125g de sucre
5 oeufs

Battre les blancs d'oeufs en neige dans une casserole puis dans une autre battre les jaunes et le sucre pour les blanchir.
Ajouter la farine, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Mélanger doucement avec une spatule les blancs en neige dans la pâte.
Cuire pendant 20-25min à 180°C.

Bon appétit!